Paris-Brest.... pistache et griotte!

Bien le bonjour à toi ami visiteur,

 

Aujourd'hui je te propose une version un peu différente d'un dessert traditionnel que l'on peu trouver dans a peu pret toutes les bonnes boulangerie-pâtisserie de France et de navarre...

Le Paris-Brest!

 

Alors pour la petite histoire, c'est un pâtissier de Maison-Lafitte, Louis Durand, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891, course dont le créateur Pierre Giffard lui demande de faire un gâteau en forme de roue de Vélo, qui est à l'origine du gâteau en 1910.

 

Si tu viens chercher une douceur dans la boulangerie où je travail, tu trouvera bien entendu le traditionnel Paris-Brest, mais aussi une version un peu plus coloré: Pistache et Griotte!!

Alors bien entendu, il n'y en aura pas tout les jours, parce que j'aime varié les plaisirs, et j'aime te surprendre aussi, donc je fais tourné les sortent de pâtisseries afin que tu ne sois pas pris dans une routine gustative!!

 

Pour répondre à cette question que tu te pose probablement:

"A quoi il ressemble ton Paris-Brest pistache-Griotte?"

 

Eh ben il ressemble à ça:

Sur ce, je te souhaite une bonne journée....

Tchô!

Clownerie.....

Bien le bonsoir à tous,

 

Comment allez vous tous bien???

 

Je pense que vous l'avez tous constater, ces derniers temps règne comme un air de carnaval, de déguisement ou l'on peux se déguiser en tout et n'importe quoi....

Pour les enfants, et pour les plus grands aussi, l'un des personnes qui incarne le plus le déguisement reste encore le clown....

 

Alors lorsqu'une charmante cliente, me demande de réaliser un dessert en "tête de clown", ben moi je dis:

Banco!! j'vous fais ça sans problème!!!

 

Du coup ça donne une création qui ressemble à ça:

Tout d'abors les bases:

une mousse chocolat,et crémeux mûre-framboise...

Un chemisage, tout en couleur.....

Et enfin les petits décors pour découvrir notre clown....

 

Alors?

A qui le tour pour une commande personnalisé??

Tchô..