Noël version 2013

 

Bien le bonsoir à toi ami Visiteur et cher gourmand,

Aujourd’hui je te propose un petit focus sur notre porte ouverte ; Et pour ça rien de tel qu’un découverte de notre carte de Noël version 2013.

Une carte confectionnée avec soin, et gourmandises !!

Les Décors ne sont pas encore définitifs, quelques touches de folies peuvent encore venir agrémenter la déco !!

Aller sans plus attendre…..

Prousténois :      Biscuit madeleine caramel – croustillant noisette – confit exotique – crémeux noisette – mousse noisette

 

Rubischoc :       Biscuit chocolat – croustillant spéculos crémeux framboise – crème vanille

 

Truffé:             Streussel chocolat – mousse vanille – mousse chocolat

 

Pink lady :       Biscuit madeleine – coulis de fraise – gelée tagada – mousse cheesecake

 

Duodénum :      Biscuit pistache – confit de fraise – confit de framboise – craquant noisette crème mascarpone orange cointreau

 

Saveur des îles :Dacquoise coco – biscuit chocolat –      ananas caramélisé – crémeux exotique – mousse chocolat au lait

 

Si déjà l'atmosphère général est morose, autant ce faire plaisir en gourmandise n'est-ce pas?!

 

Bonne soirée,

Papou

 

 

Portes ouvertes

 

Bien le bonjour à toi ami visiteur et cher gourmand,

 

Petit billet du jour pour te présenter un petit évènement que l’on a organisé il y a deux jours.

En effet pour le lancement de l’entreprise « Les Milles Folies de Papou », nous avons fait le choix de profiter de l’effet Noël qui approche.

L’idée était avant tout de nous faire connaître et de montrer une partie de notre savoir-faire ; mais également de présenter le projet aux voisins, aux futurs nouveaux clients.

En tout, 1 bon mois de préparation : entre la création de l’invitation, le choix des produits présenté, la conception des divers produits, nos boulots respectifs (à Mme Papou et moi-même), et la vie de famille…. Autant te dire que cela a été très sportifs ces derniers jours !

Je pense très honnêtement que la partie la plus difficile à gérer a été d’appréhender le nombre de visiteur ; puisque c’est notre premier rendez-vous du genre aucun recul possible…. Sans compter que l’on a organisé cela directement chez nous : l’occasion de faire découvrir le lieu où je confectionne toutes mes gourmandises !

Au menu de ces portes ouvertes : Wedding Cake, sablés décorés, confiture….. Et dégustation de la 1^ère collection officiel des Bûches de Noël version 2013, mais celle-ci je te les ferais découvrir lors d’un prochain article !!

Est-ce qu’il y a eu du monde…. ?

Autant te dire que nous nous sommes pris une claque !!           Les premiers visiteurs sont arrivés à 13h45, et cela n’a pas désempli jusqu’à 19h30. Mme Papou et sa sœur (qui nous a aidé cette après-midi-là) à l’accueil : elles ont géré ça comme des chefs ! Papou-Junior qui, comme un grand, récupérais les enfants qui arrivaient pour aller jouer dans sa chambre : du coup les parents pouvaient profiter de leur passage correctement….. Un vrai p’tit chef cet enfant !

Et moi dans le labo à faire découvrir le lieu de production, faire la dégustation, expliquer le concept, répondre aux questions et faire déguster les bûches….

Ah et sans oublier le Beau-frère qui faisait le relais entre nous tous, ainsi que le réapprovisionnement en bûche !!

Je te laisse découvrir ou redécouvrir en image les gourmandises que nous avons proposé !

 

 

Si tu es de nos visiteurs de ces portes ouvertes, amis lecteurs, encore une fois merci de ta présence….