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dimanche, 22 janvier 2012

l'invasion à commencée...

Bien le bonsoir à toi ami visiteur!!

 

Comment vas tu bien en cette fin de week end?

Pour ma part il fut bien chargé: et rien de tel pour bien finir que de te partager mes dernières créations!!

 

Si tu est un adepte de ma page facebook, tu as du lire samedi que "l'invasion à commancée", suivit de deux photos:

souris, fondant, pate amande, crème, pâtissière, dessert, gourmand, patissier, papou, 67, hoenheim, invasion, banette, dératisation,

Puis j'ai diffusé cette photo ci, qui est une souris version migniardise: une spéciale dédicace pour une cliente et amie qui m'en avait fait la demande depuis quelques temps....

souris, fondant, pate amande, crème, pâtissière, dessert, gourmand, patissier, papou, 67, hoenheim, invasion, banette, dératisation,mini, migniardise, bouché

Alors voilà les mini-souris qui jouent les touristes sur les plateaux de migniardises....

souris, fondant, pate amande, crème, pâtissière, dessert, gourmand, patissier, papou, 67, hoenheim, invasion, banette, dératisation,mini, migniardise, bouché

 

Mais voilà, cette invasion un peu spéciale ne s'arrête pas là....

 

Pour tout te dire cette invasion est la résultante de l'anniversaire d'une amie qui adore les souris!!!

Alors les souris ce sont incrusté un peu partout, même sur les desserts:

Tout d'abords sur le mélodie caramel; pour rappel il s'agit d'un streussel chocolat, d'un crémeux passion et d'une mousse chocolat caramel.... tout un programme

souris, banette, papou, mélodie, caramel, streussel, chocolat, pate amande, fromage, invasion, 67, hoenheim, patisserie, gourmand, dessert, anniversaire

souris, banette, papou, mélodie, caramel, streussel, chocolat, pate amande, fromage, invasion, 67, hoenheim, patisserie, gourmand, dessert, anniversairesouris, banette, papou, mélodie, caramel, streussel, chocolat, pate amande, fromage, invasion, 67, hoenheim, patisserie, gourmand, dessert, anniversaire

 

 

 

plutôt sympa: Non?

 

 

 

 

 

 

 

 

Le suivant est un écureuil: dacquoise noisette, croustillant praliné, mousse Gianduja....

 

L'invasion continue....

souris, banette, papou, écureuil, noisette, dacquoise, gianduja, chocolat, pate amande, fromage, invasion, 67, hoenheim, patisserie, gourmand, dessert, anniversaire

Surtout ne pas oublier la souris verte...

et les trois petites crottes, en pâte d'amande bien sur!!

souris, banette, papou, écureuil, noisette, dacquoise, gianduja, chocolat, pate amande, fromage, invasion, 67, hoenheim, patisserie, gourmand, dessert, anniversaire

 

Alors que pense tu du résultat???

N'hésite pas à me laisser tes commentaires, cela fais toujours plaisir!!!

 

Tchô!

 

vendredi, 11 novembre 2011

commandes particulières....

Bien le bonsoir cher visiteur,

 

Comment te porte-tu en cette fin de jour férié?

 

Pour ma part ce fût une journée "2 de tension"; en effet pour une fois que je ne travaillais pas, j'ai continué sur la lancer et je n'ais rien fait de ma journée, juste lire, boire du café, papoter un peu avec Mme Papou, et regarder l'un ou l'autre film sur mon PC....

.... une vrai journée glandouille, lol!!

 

Mais bon, avant de rejoindre les bras de Morphée et de retourner dans ma fabrique à douceur; je te partage quelques commandes particulières que j'ai eu la joie de confectionner ces derniers temps.

 

Une commande particulière qu'est-ce que cela peut-il être donc?

 

Eh bien cela peu être une simple tarte aux pommes....

.....mais pour 25personnes:

tarte, pomme, papou, patisserie, commande, particulière, 67, hoenheim

Ou bien encore un biscuit aux fruits frais pour 40personnes:

biscuit, fruit frais, pâtisserie, génoise, crème, papou, 67

Ou encore une commande un peu spécial:

"2 éclairs géants décors fruits"

J'apporte là une petite précision: les fruits doivent êtres au dessus de l'éclair!!

 

Et là tu te dis: "mouais, OK! Mais où ils trouvent des idées pareil?"

 

Je critique pas, non loin de là!

Mais moi déjà j'ai pas toujours des idées très terre à terre; mais il m'arrive de trouver des clients pire que moi!!

 

Et le pire: c'est que j'adore ça!!! Qu'on me lance des défits!!

Je trouve ça hyper stimulant: un peu comme avec le brevet de maitrise que Mme Papou m'a insité à faire.

 

Bref, du coup c'est parti pour une pâte à choux, une crème pâtissière.... et en avant!!

éclairs, coques, pâtissière, fondants, fruit, papou, 6personnes .

Et pis ben y'a plus qu'a rajouter les fruits!!

éclairs, coques, pâtissière, fondants, fruit, papou, 6personnes .

éclairs, coques, pâtissière, fondants, fruit, papou, 6personnes .

éclairs, coques, garnitures griottes, griotte, chocolat blanc, croustillant, rouge.

Et un client content: UN!!

 

A bientôt, et bonne nuit!!