Un peu de soleil pour les papilles

Bien le bonjour à toi ami visiteur,

Aujourd'hui je te propose de découvrir une de mes dernières créations pâtissières....
Eh oui, malgrè tout je reste pâtissier: c'est vrai que cela me fait drôle de t'écrire cela , mais lorsque je regarde un peu les articles que j'ai publié, tu dois avoir l'impression que je ne fais que des wedding cakes!

Alors que mon activité principal reste tout de même la pâtisserie, et depuis que je suis à mon nouveau poste je peux a nouveau créé de beaux et bons desserts.

Celui du jour à une tendance exotique; c'est une dacquoise noix de coco, une compoté d'ananas et un crémeux aux fruits de la passion....

version individuel

version 6/8personnes

 

Le soleil en bouche garanti!

A bientôt ami gourmand!

M.Papou

un parfum de légèreté...

 

Coucou ami visiteur,

Cela faisait un moment que je ne t’avais pas proposé une nouvelle petite création original : alors je me rattrape aujourd’hui !

Une nouvelle création donc, mais une nouvelle fois sans nom… décidément ce n’est pas évident de leurs trouver un nom à toutes ces douceurs ; surtout que je cherche de l’original, mais également facile à retenir.

Pour la composition c’est un fond de pâte sucrée vanillé, d’une génoise légérement humidifié au jus de litchi, d’un palet à la framboise et d’un crémeux aux licthi….

C’est un dessert très frais en bouche et plutôt léger, après un bon repas ça passe très bien : et je te parle d’expérience !!

Je te laisse déguster ces quelques photos.

Bon app’

Papou