commandes particulières....

Bien le bonsoir cher visiteur,

 

Comment te porte-tu en cette fin de jour férié?

 

Pour ma part ce fût une journée "2 de tension"; en effet pour une fois que je ne travaillais pas, j'ai continué sur la lancer et je n'ais rien fait de ma journée, juste lire, boire du café, papoter un peu avec Mme Papou, et regarder l'un ou l'autre film sur mon PC....

.... une vrai journée glandouille, lol!!

 

Mais bon, avant de rejoindre les bras de Morphée et de retourner dans ma fabrique à douceur; je te partage quelques commandes particulières que j'ai eu la joie de confectionner ces derniers temps.

 

Une commande particulière qu'est-ce que cela peut-il être donc?

 

Eh bien cela peu être une simple tarte aux pommes....

.....mais pour 25personnes:

Ou bien encore un biscuit aux fruits frais pour 40personnes:

Ou encore une commande un peu spécial:

"2 éclairs géants décors fruits"

J'apporte là une petite précision: les fruits doivent êtres au dessus de l'éclair!!

 

Et là tu te dis: "mouais, OK! Mais où ils trouvent des idées pareil?"

 

Je critique pas, non loin de là!

Mais moi déjà j'ai pas toujours des idées très terre à terre; mais il m'arrive de trouver des clients pire que moi!!

 

Et le pire: c'est que j'adore ça!!! Qu'on me lance des défits!!

Je trouve ça hyper stimulant: un peu comme avec le brevet de maitrise que Mme Papou m'a insité à faire.

 

Bref, du coup c'est parti pour une pâte à choux, une crème pâtissière.... et en avant!!

Et pis ben y'a plus qu'a rajouter les fruits!!

Et un client content: UN!!

 

A bientôt, et bonne nuit!!

 

épreuve top chef!!

bonjour à toi mon cher visiteur,

vas-tu bien en ce dimanche?

pour ma part cela vas bien je te remercie, aujourd'hui c'est journée barbecue entre amis.

mais ce n'est pas de cela que je vais te parler aujourd'hui; début de semaine j'ai regarder cette émission à la télé sur la 6ème chaîne: "Top Chef".

les candidats avaient une épreuve plutôt sympa qui consistait a cuisiner chez des particuliers pour la fêtes des voisins, alors quand ma belle-famille est venue nous faire un coucou, je me suis lancer dans une épreuve similaire: faire de la pâtisserie avec les moyens du bord...

 

comme tu peux le constater par toi même, dans ce tiroir on peux trouver de tout et n'importe quoi, et pourtant il ma fallut faire un dessert improviser!!

 

 

 

 

alors du coup, j'ai continué sur ma lancer des éclairs..... donc une pâte à choux!!

 

suivis d'une crème pâtissière, puis une ganache à base de fraise "Tagada"....donc comme tu peux le constater ce n'est pas du grand art, mais comme je l'ai écris c'est fais avec les moyens du bords, et le résultat n'est pas si mal compte tenue des conditions de travaille, et pourquoi pas travailler le concept pour un éventuelle goûter d'enfant...

 

bon sur ce je te laisse, j'ai un dessert sur le feu qui m'attend!!