St Valentin version pâtisserie..

Salut à toi cher visiteur,

Bien content de te retrouver pour ce nouveau billet de mes créations (ou "f'olies" comme j'aime les appelés).

 

 

Aujourd'hui au menu: un éclair et un macaron.... le tout sur le thème de la fête des Z'amoureux!!

 

Donc pour commencer un éclair:

C'est une association de fraise des bois, de mascarpone et de vanille de Madagascar!

Simple mais efficace!!!

 

Et en second, un macaron!!

Sur le thème du coeur, bien entendu, j'ai "surfé" sur la saveur vanille et j'y ais associé un coulis de framboise!!

Maintenant à toi de me dire ce que tu en pense....

Lâche toi!

Dis moi tout!!

 

Tchô..

 

dans 1 mois c'est Noël!!!!!

Et oui, je commence cette nouvelle note en te confirmant que dans 1mois pile poile, ben c'est Noyël!!!!

La preuve:

Mme Papou, a sortie les décos, et l'on a acheté le sapin: le fiston a décoré son premier "vrai" sapin!!! (trop petit pour participer l'an dernier).

 

Sinon je te rappel également que vendredi c'est "portes ouvertes" et dégustation des bûches de Noël en avant première!!!

Je vous attend nombreuses et nombreux!!!

 

Plus sérieusement, aujourd'hui je te présente une nouveauté: enfin pour ceux qui ne viennent pas à la boutique!!

Puisque cela fait déjà 3semaines qu'il est en vente, et je dois avoué que je suis agréablement surpris des retours positifs que j'ai pû avoir à son égard.... les mécontants doivent se cachés je pense... lol!!

 

L'éclair caramel!!

Réaliser avec un sucre cassonade cuit en caramel, auquel je rajoute oeufs, maizéna, et beurre....

Un goût délicieusement caramel... même le fondant que j'utilise pour le glaçage de l'éclair est au parfum de caramel!!!

Les billes de riz soufflés colorés en rouge sont là pour bien marquer la différence avec l'éclair café traditionel; et oui il m'arrive aussi de faire des éclairs traditionel!!!

 

Sur cette présentation, Je te souhaite une agréable soirée, et une douce nuit, pleine de rêve gourmand; et moi je vais faire de même.... La journée vas être longue afin de tout finir de préparer pour ton arriver!!!

 

Tchô!!