vendredi, 12 juillet 2013
Fête Foraine et confiserie.
Bien le bonsoir Ami gourmand,
Je te propose ce soir de faire un tour en extérieur; je suis sûr que pas loin de chez toi il doit y avoir une foire, une kermesse, une kilbe.... (il doit y avoir autant de nom que de région, lol).
Bref; lors de ces rassemblement de manège, on trouve de tout: des grands huits, des chenilles, des jeux de hazards, des jeux d'eau, des fléchettes, des cordes à tirer....... des stands de pizza ou autres plaisirs salés. Mais aussi, et c'est le but de ce billet, des stands de confiseries!!!
Et oui, M.Papou fait son entrée par la petite porte chez les forains lol.
Le défi proposer était de réalisé le stand de confiserie, mais version "wedding cake"... parfum fruit rouge!!!
Une chose est sûr: j'adooOOoooooOOOoore ce genre de défi!
Allez hop, au boulot.....
Le dessert pendant:
Etape suivante, recouvrir de pâte à sucre:
Et enfin décor et finition:
Je me répéte peu être:... vivement le prochain défi!!!
Bonne dégustation et à bientôt,
Bizz gourmandes, M.Papou
22:33 Publié dans 3D | Lien permanent | Commentaires (1) | Facebook | |
mercredi, 03 avril 2013
un parfum de légèreté...
Coucou ami visiteur,
Cela faisait un moment que je ne t’avais pas proposé une nouvelle petite création original : alors je me rattrape aujourd’hui !
Une nouvelle création donc, mais une nouvelle fois sans nom… décidément ce n’est pas évident de leurs trouver un nom à toutes ces douceurs ; surtout que je cherche de l’original, mais également facile à retenir.
Pour la composition c’est un fond de pâte sucrée vanillé, d’une génoise légérement humidifié au jus de litchi, d’un palet à la framboise et d’un crémeux aux licthi….
C’est un dessert très frais en bouche et plutôt léger, après un bon repas ça passe très bien : et je te parle d’expérience !!
Je te laisse déguster ces quelques photos.
Bon app’
Papou
17:00 Publié dans Entremets, individuel | Lien permanent | Commentaires (2) | Facebook | |