Portes ouvertes.... c'était hier!!

Bien le bonjour à toi visiteur!!

 

Bon ben voilà, l'après-midi portes ouvertes tant attendu ben c'était hier!!

Et quel après midi: de nombreux visiteurs, des passionnés passionnant, des clients gourmands, des curieux, des jeunes et des moins jeunes, des enfants...

Ces rencontres sont toujours très enrichissantes: autant pour moi que pour toi ami visiteur. L'occasion pour toi de voir que nous sommes de VRAI artisans, pas de produits surgelés: on fabrique tout nous mêmes.

L'occasion aussi pour moi de mettre un visage sur le nom d'un client que je vois sur les bons de commandes; nous avons papoté avec toi, tu nous as posé des questions et toujours nous t'avons répondu.

 

Ces portes ouvertes étaient non-seulement pour toi de venir nous rencontrer, mais aussi de te faire découvrir les Bûches Festives que je t'ais concocté pour les fêtes de fin d'année!

 

Elles sont au nombres de 4!

4 Bûches créés rien que pour TOI par MOI!

 

La Magda: un fond Streussel coco, une mousse légère vanille et un Crémeux banane-tropique

 

La Symphonie: une Mousse chocolat blanc, une Bavaroise Framboise sur un lit de compoté de  myrtille et fond croustillant au chocolat blanc

La Charlestone: une Mousse aux fruits rouges et un Crémeux aux saveurs d'agrûmes

Et enfin La Truffée: un fond Streussel chocolat, une Mousse chocolat, une mousse vanille et un coeur de ganache

 

Si toi, ami visiteur, tu fais partis des nombreux gourmands qui ont dégustés ces bûches: laisse moi un commentaire et fais bavé d'envie les lecteurs en me donnant tes impressions!!

 

Parles du blog à Papou autour de toi, et viens donc passé une commande pour les fêtes...

...Ou juste te laisser surprendre par les desserts en vitrines chaque jours!!!

 

dans 1 mois c'est Noël!!!!!

Et oui, je commence cette nouvelle note en te confirmant que dans 1mois pile poile, ben c'est Noyël!!!!

La preuve:

Mme Papou, a sortie les décos, et l'on a acheté le sapin: le fiston a décoré son premier "vrai" sapin!!! (trop petit pour participer l'an dernier).

 

Sinon je te rappel également que vendredi c'est "portes ouvertes" et dégustation des bûches de Noël en avant première!!!

Je vous attend nombreuses et nombreux!!!

 

Plus sérieusement, aujourd'hui je te présente une nouveauté: enfin pour ceux qui ne viennent pas à la boutique!!

Puisque cela fait déjà 3semaines qu'il est en vente, et je dois avoué que je suis agréablement surpris des retours positifs que j'ai pû avoir à son égard.... les mécontants doivent se cachés je pense... lol!!

 

L'éclair caramel!!

Réaliser avec un sucre cassonade cuit en caramel, auquel je rajoute oeufs, maizéna, et beurre....

Un goût délicieusement caramel... même le fondant que j'utilise pour le glaçage de l'éclair est au parfum de caramel!!!

Les billes de riz soufflés colorés en rouge sont là pour bien marquer la différence avec l'éclair café traditionel; et oui il m'arrive aussi de faire des éclairs traditionel!!!

 

Sur cette présentation, Je te souhaite une agréable soirée, et une douce nuit, pleine de rêve gourmand; et moi je vais faire de même.... La journée vas être longue afin de tout finir de préparer pour ton arriver!!!

 

Tchô!!