Encore des Cup Cakes de F'olies.

Bien le bonsoir à tous.

Je suis bien content de vous retrouver; je sais que cela fais un petit moment que je ne vous ai plus mis en apétit avec mes f'olies et je m'en excuse, mais parfois, le quotidien ne suis pas aussi bien que je le voudrais!

Quoiqu'il en soit, je ne m'arrête pas pour autant de créer et de prendre plein de photos pour vous les partager à la moindre occasion.

Ce que je trouve assez sympa avec les Cup Cake, c'est qu'une fois que votre recette de base est optimum, vous pouvez totalement vous lacher sur la création et vos envies les plus folles: bon, soyons raisonnable tout de même, il faut que cela reste beau, sexy, gourmand et bon..... voir très bon!!!

Toute la difficulté dans la création est de trouver le bon équilibre, qui satisferas la majorité de la clientèle, de vous, de toi client!! Et je te garantis que ce n'est pas toujours facile; de plus il faut rajouter à cela les "contrainte" patronnal: ben vi je ne suis pas le boss, donc l'avis final est toujours le leur!!

Mais parlons gourmandises, en premier je te présente le petit nouveau:

Pistache-Amaréna, parsemer de petites pépites d'or pétillantes!!

Le suivant il est tout choco!! de bas en haut c'est que du chocolat, donc vaux mieux aimer ça lol!!!

Encore un petit nouveau dans mes Cup Cake F'olies, celui à la cerise!

Et enfin, le petit dernier pour lequel j'ai revu un peu le décor: le cup cake à la noisette!!

Sur cette dernière photo, je te souhaite le bonsoir!

A bientôt,

Papou!

Paris-Brest.... pistache et griotte!

Bien le bonjour à toi ami visiteur,

 

Aujourd'hui je te propose une version un peu différente d'un dessert traditionnel que l'on peu trouver dans a peu pret toutes les bonnes boulangerie-pâtisserie de France et de navarre...

Le Paris-Brest!

 

Alors pour la petite histoire, c'est un pâtissier de Maison-Lafitte, Louis Durand, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891, course dont le créateur Pierre Giffard lui demande de faire un gâteau en forme de roue de Vélo, qui est à l'origine du gâteau en 1910.

 

Si tu viens chercher une douceur dans la boulangerie où je travail, tu trouvera bien entendu le traditionnel Paris-Brest, mais aussi une version un peu plus coloré: Pistache et Griotte!!

Alors bien entendu, il n'y en aura pas tout les jours, parce que j'aime varié les plaisirs, et j'aime te surprendre aussi, donc je fais tourné les sortent de pâtisseries afin que tu ne sois pas pris dans une routine gustative!!

 

Pour répondre à cette question que tu te pose probablement:

"A quoi il ressemble ton Paris-Brest pistache-Griotte?"

 

Eh ben il ressemble à ça:

Sur ce, je te souhaite une bonne journée....

Tchô!