L'alsace en bouche!

Bien le bonsoir à toi ami visiteur ou visiteuse, ne soyons pas machiste, lol!

 

Comment vas tu bien?

 

Pour ma part je fais aller pour le mieux; après un début d'année un peu chaotique, je me reprend en main et me replonge dans le travail avec de nouvelle perspective d'avenir....

 

Ne t'inquiète pas, je ne te laisse pas tomber: bien au contraire, je vais faire en sorte de combler un peu plus ta gourmandise... mais patience! Cela prend un peu de temps a ce mettre en place.

Tout viens a point, pour celui qui sais attendre!!!

 

 

Retournons à nos moutons, ou devrais-je dire:

Retournons à nos chaussons!!!

 

Tu connais sans doute ce grand classique de la viennoiserie:

le chausson au pomme!

 

Tu ne trouve rien de changer ou de particulier concernant ce chausson?

 

Non?

Tu es sûr?

 

Allez je t'avoue tout:

Ce n'est pas un chausson aux pommes.....

..... Mais un chausson à la pomme!!!!

 

Et une pomme d'Alsace STP!! Une Jonagold pour être précis!!!

C'est juste tout simplement trop bon!!!

 

Alors c'est quand que tu viens succomber à ma viennoiserie nouvelle génération??

 

Tchô, et à tout bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes!!!

 

 

Noël.....

bien le bonjour à toi ami visiteur!!

 

Ça y est!!

LE grand jour tant attendu et tant redouter est enfin arrivé....

Ça a bûcher grave!!

Wouahhh! Des commandes pleins la tête, des bûches tout pleins partout que je savais même plus ou les mettre!!

Mais toujours, oui toujours: une petite pensée pour toi visiteur!!

Si si je t'assure: en même temps que je bûchais je me demandais ce que j'allais bien pouvoir te partager de cette journée de ouf!

 

Il m'en est venu 2 desserts!

 

2 dessert qui n'étaient pas sur la carte, mais a client spécial: commande spécial.... enfin tout ça dans un certain respect des délais de commandes et d'organisation!

 

Parce que je vais te révélé un petit secret: .... je ne suis pas une machine!!

 

En fait si je te raconte ça c'est parce que certains clients trouvent normal de venir le 23 décembre au soir, passer une commande pour le lendemain; et quand tu "ose" leur dire que ce n'est pas possible, que les commande son boucler depuis 3jours: ben ils te font un scandale dans le magasin!!

 

Bref!

Donc je disais, après cette petite parenthèse, 2 desserts!

 

Le premier: une Forêt Noire.... mais en bûche!!

Alors j'ai fais une Forêt Noire en bûche:

 

Et le deuxième: le client souhaitait un croquembouche....

.... Ben je lui ais fais un croquembouche: mais version Noël!!

Sur ce sapin de Noël version croquembouche, je te souhaite de bonne fête de Noël!

Un excellent réveillon à toi et à tout ceux qui partage ces fêtes avec toi!!