vendredi, 25 mai 2012
Encore des Cup Cakes de F'olies.
Bien le bonsoir à tous.
Je suis bien content de vous retrouver; je sais que cela fais un petit moment que je ne vous ai plus mis en apétit avec mes f'olies et je m'en excuse, mais parfois, le quotidien ne suis pas aussi bien que je le voudrais!
Quoiqu'il en soit, je ne m'arrête pas pour autant de créer et de prendre plein de photos pour vous les partager à la moindre occasion.
Ce que je trouve assez sympa avec les Cup Cake, c'est qu'une fois que votre recette de base est optimum, vous pouvez totalement vous lacher sur la création et vos envies les plus folles: bon, soyons raisonnable tout de même, il faut que cela reste beau, sexy, gourmand et bon..... voir très bon!!!
Toute la difficulté dans la création est de trouver le bon équilibre, qui satisferas la majorité de la clientèle, de vous, de toi client!! Et je te garantis que ce n'est pas toujours facile; de plus il faut rajouter à cela les "contrainte" patronnal: ben vi je ne suis pas le boss, donc l'avis final est toujours le leur!!
Mais parlons gourmandises, en premier je te présente le petit nouveau:
Pistache-Amaréna, parsemer de petites pépites d'or pétillantes!!
Le suivant il est tout choco!! de bas en haut c'est que du chocolat, donc vaux mieux aimer ça lol!!!
Encore un petit nouveau dans mes Cup Cake F'olies, celui à la cerise!
Et enfin, le petit dernier pour lequel j'ai revu un peu le décor: le cup cake à la noisette!!
Sur cette dernière photo, je te souhaite le bonsoir!
A bientôt,
Papou!
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samedi, 17 mars 2012
Egast 2012...
Bien le bonjour à toi,
Aujourd'hui je vais te parler d'un événement qui se déroule ce week end et jusqu'à mercredi:
Egast!!
En résumé qu'est ce que c'est:
Il s'agit d'un salon pour les professionels de la gastronomie et de la restauration...
Et l'un des "gros" meuniers de l'Est de la France y tiens un stand, il s'agit des Grands Moulins de Strasbourg..
S'ils sont les fournisseurs de beaucoup de boulangers indépendants, ils sont aussi partenaire des boulangers "Banette"; ce qui est tu le sais bien mon cas par la force des choses puisque la boulangerie où je travail en est une!!
Bref!
Ils se trouve que cette année c'est les 30ans de Banette, et les Grands Moulins de Strasbourg ont décidé d'offrir des Cup Cakes aux clients de passage sur leur stand!!
Et devine qui est le fournisseur officiel de Cup Cake....
.... C'est: PAPOU!!!
Et c'est donc parti pour quelques jours de f'olies; et si tu es un assidu de ma page facebook tu as du le constater toi aussi!!
Au menu 600 Cup Cake!!
Et c'est partiiiiiiii (Comme dirais mon filston!!)
Plus qu'à habiller tout ça!!
Et c'est du travail, ça je vous le garanti!!
En détail c'est un peu plus gourmand!!!
Cup Cake à l'amaréna!!!
Cup Cake noisette: oui je sais la couleur n'est pas en rapport avec la garnituren mais ça claque en orange!!!
Cup Cake Gianduja, avec un fondant parfumé au caramel....
Cup Cake à la Myrtille!!!
Cup Cake aux éclats de chocolat!!
Et les derniers: Chocolat blanc et Ananas...
C'est du boulot, mais je me suis bien amusé à les faires!!!!
Vivement les prochains!!!
Bonne soirée les Loulous!!
Tchô...
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