Portes ouvertes

 

Bien le bonjour à toi ami visiteur et cher gourmand,

 

Petit billet du jour pour te présenter un petit évènement que l’on a organisé il y a deux jours.

En effet pour le lancement de l’entreprise « Les Milles Folies de Papou », nous avons fait le choix de profiter de l’effet Noël qui approche.

L’idée était avant tout de nous faire connaître et de montrer une partie de notre savoir-faire ; mais également de présenter le projet aux voisins, aux futurs nouveaux clients.

En tout, 1 bon mois de préparation : entre la création de l’invitation, le choix des produits présenté, la conception des divers produits, nos boulots respectifs (à Mme Papou et moi-même), et la vie de famille…. Autant te dire que cela a été très sportifs ces derniers jours !

Je pense très honnêtement que la partie la plus difficile à gérer a été d’appréhender le nombre de visiteur ; puisque c’est notre premier rendez-vous du genre aucun recul possible…. Sans compter que l’on a organisé cela directement chez nous : l’occasion de faire découvrir le lieu où je confectionne toutes mes gourmandises !

Au menu de ces portes ouvertes : Wedding Cake, sablés décorés, confiture….. Et dégustation de la 1^ère collection officiel des Bûches de Noël version 2013, mais celle-ci je te les ferais découvrir lors d’un prochain article !!

Est-ce qu’il y a eu du monde…. ?

Autant te dire que nous nous sommes pris une claque !!           Les premiers visiteurs sont arrivés à 13h45, et cela n’a pas désempli jusqu’à 19h30. Mme Papou et sa sœur (qui nous a aidé cette après-midi-là) à l’accueil : elles ont géré ça comme des chefs ! Papou-Junior qui, comme un grand, récupérais les enfants qui arrivaient pour aller jouer dans sa chambre : du coup les parents pouvaient profiter de leur passage correctement….. Un vrai p’tit chef cet enfant !

Et moi dans le labo à faire découvrir le lieu de production, faire la dégustation, expliquer le concept, répondre aux questions et faire déguster les bûches….

Ah et sans oublier le Beau-frère qui faisait le relais entre nous tous, ainsi que le réapprovisionnement en bûche !!

Je te laisse découvrir ou redécouvrir en image les gourmandises que nous avons proposé !

 

 

Si tu es de nos visiteurs de ces portes ouvertes, amis lecteurs, encore une fois merci de ta présence….

La fête à la mariée!!

Bien le bonsoir à toi ami visiteur!!

Aujourd'hui avec ce billet je voulais rendre hommage, à MA grande dame de l'ombre...

Il est vrai qu'au travers de ce blog, c'est souvent mon travail et moi-même que tu retrouve sur le devant de la scène; cependant je ne suis vraiment pas tout seul...
Certes Mini-nous m'aide très souvent: mais mon aide la plus précieuse reste encore et toujours mon épouse, la femme de ma Vie: Mme Papou!

"Derrière chaque grand homme ce cache une très grande femme"

Outre être une excellente commerciale, elle m'aide dans toutes les tâches de cette aventure depuis le début..... d'ailleurs c'est elle qui m'a orienté vers les wedding cakes en premier: autrement dit tout ceci est un peu de sa faute! lol

 

Et plus le temps passe, plus Mme Papou s'implique dans toutes les étapes de fabrication.

C'est d'autant plus vrai dans l'un des derniers dessert que nous avons réalisé.

C'était une mousse aux 2 chocolats lait et blanc, pour 50personnes avec un décor "mariage".... Et le décor est l’œuvre de Mme Papou: un couple de marié tout en pâte à sucre!!

Je te laisse admirer son travail....

 

 

.... Je sais pas pour toi ami visiteur, mais je pense qu'elle est prête pour passer son CAP pâtissier en candidate libre, non?

A bientôt,

M.Papou

 

P.S.: Merci de m'accompagner dans cette folie ma belle épouse, tu es mon inspiration, tu es le roseau de ma vie celle qui plie mais ne cède jamais... tu m'aide à garder les pieds sur terre, et ce projet que l'on construit c'est le tiens, le miens, le nôtre!!

Je t'aime!